Menu:

Przystawka

• Ciepła terina z gęsi z sałatką z pomarańczy

Zupa

• Książęce flaczki z gęsi

*otrzymała nagrodę na VI Festiwalu Śląskie Smaki

Danie główne

• Udko z gęsi "na sposób piekarza" nadziewane jabłkiem i porem, z buraczkami glazurowanymi i kluskami w sosie z suszonych śliwek

*otrzymało II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki oraz " Perła" 2013 za najlepszą polską potrawę regionalną

• Confitowana pierś z gęsi na musie kasztanowo-gruszkowym z gratinee ziemniaczanym i marynowanym burakiem

Szef Kuchni Restauracji Frykówka przygotował wyszukane dania z gęsiną w roli głównej dostępne także w dostawie:

Pieczona gęś świętomarcińska faszerowana kaszą pęczak, boczkiem, kurkami oraz selerem naciowym (dla 4-6 os.)
Cena za zestaw: 260 zł (kluski śląskie 50 szt., modra kapusta 600 g, sos pieczeniowy 300 ml, gęś ok. 3 kg)

Pieczona gęś świętomarcińska z farszem staropolskim z jabłek i suszonych śliwek (dla 4-6 os.)
Cena za zestaw: 280 zł (kluski śląskie 50 szt., modra kapusta 600 g, sos pieczeniowy 300 ml, gęś ok. 3 kg)

Pieczona gęś świętomarcińska faszerowana mandarynkami i suszoną śliwką (dla 4-6 os.)
Cena za zestaw: 300 zł (kluski śląskie 50 szt., modra kapusta 600 g, sos pieczeniowy 300 ml, gęś ok. 3 kg)

Pieczona gęś świętomarcińska z gruszkowo - kasztanowym farszem (dla 4-6 os.)
Cena za zestaw: 320 zł (kluski śląskie 50 szt., modra kapusta 600 g, sos pieczeniowy 300 ml, gęś ok. 3 kg)